Pain d'épices

75g de sucre, 2 oeufs, 200 g de miel liquide, 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 20 cl de lait, 1 càc de gingembre, 1 càc de cannelle, 1 càc noix de muscade, 1 pointe de clous de girofles.

Mélanger les ingrédients farine, miel, sucre, les épices, la levure, faire un puit y ajouter l'oeuf et le lait progrésivement.
Enfourner 45 min dans un moule a cake ou autre à 155°. Laisser refroidir.