Verrines framboise-pistache

Voici une verrine spéciale gourmands et gourmandes (un dessert imaginé avec tout ce que j'aime!!, pistache, framboise, amande, mascarpone et crumble) vous pourrez également utiliser du fromage blanc (pour une verrine light) si vous le souhaitez ou faire des verrines plus petites.

250g de mascarpone, 1càs de miel, 2 càs de sucre roux, 1càs de pâte de pistache, des framboises, des amandes effilées pour décorer.
Pour le crumble voir recette du 03/02/2009 sinon des biscuits émiettés feront l'affaire.

Battre 1/2 du mascarpone avec le miel, puis réserver au frais.
Battre 1/2 du mascarpone avec la pâte de pistache et le sucre (j'ai rajouté qq gouttes d'arôme de pistache et des pistaches concassées),réserver.
Monter la verrine, framboises, crème pistache, crumble, framboises, crème au miel, crumble...

Verdict : Idéal comme dessert de dernière minute, aucune cuisson (en utilisant des gâteaux émiettés), aucun appareil de cuisine juste un fouet.
En tant que vraie gourmande j'en ai mangé 2!!!